Stefano Manfredi

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Der Italiener Stefano Manfredi ist ein vielfach ausgezeichneter Koch, Gastronom und Kaffeeconnaisseur aus Sydney. Er gilt als Revoluzzer der italienischen Küche, schreibt regelmäßig Food-Kolumnen und hat bereits vier Kochbücher veröffentlicht. Für Pizza de luxe war er bei den fünf besten Pizzabäckern Italiens zu Gast.