Neu erschienen im Hölker Verlag

Das Wald-Kochbuch

Sammeln, erleben, entdecken, genießen

Wälder tun einfach gut: Hier kann der Mensch entschleunigen, sich erden und inspirieren lassen. Wie...

Ein kulinarischer Waldspaziergang

"Wenn mein Blick Wald oder Wiesen streift, wenn ich an einem sonnigen Herbsttag den Farben beim Spielen zusehen darf und ich blätterraschelnd durch den Wald schlendere, immer tiefer in den Wald vordringe, dann springt mein Herz, dann verspüre ich wahre Glückseligkeit." - Bernadette Wörndl

Schon als Kind war die österreichische Kochbuchautorin und Foodstylistin Bernadette Wörndl fasziniert von den vielen Pflanzen und Beeren, die sie im Wald entdeckt hat. Bei ausgiebigen Waldspaziergängen sammelt sie auch heute noch volle Körbe mit Pilzen, Kräutern und Blüten. Mit diesen Zutaten zaubert sie im WALD-Kochbuch einzigartige Rezepte auf den Teller.

Neu erschienen im Hölker Verlag

I Love Brot

Wie einfach Ihnen zuhause ein leckeres Brot gelingt, zeigt Christin Geweke in diesem Buch. Gut verständlich...

Brot backen leicht gemacht

Schon bei dem Gedanken an den unvergleichlichen Duft eines selbstgebackenen Brotes wird einem ganz warm ums Herz. Für dieses Gefühl sorgt nun auch Christin Geweke mit I Love Brot. Denn ein gutes Brot braucht nicht viele Zutaten und trotzdem lassen sich unglaublich viele verschiedene Rezepte backen. Ob Bauernbrot, Frühstücksbrötchen oder indisches Naan-Brot - für jeden Brotkorb ist etwas dabei.

Zahlreiche Tipps und Tricks helfen Anfängern und Fortgeschrittenen das perfekte Laib Brot zu zaubern. Verwandeln Sie ganz einfach Ihre heimischen Küchen in eine himmlisch duftende Backstube!

Neu erschienen im Hölker Verlag

Blattgold

Über 120 Rezepte mit Blattgemüse

Zitronig, scharf, pfeffrig, süß – Blattgemüse ist Aromenvielfalt pur und kommt in den schönsten Farben und...

Kostbarkeiten aus dem Garten

Ob bitter wie Löwenzahn, scharf wie Bärlauch oder mild-nussig wie Rosenkohl - die Auswahl an Geschmäckern von Blattgemüse ist vielfältig und bunt! Es lohnt sich, Blätter nicht nur als Beilage zu verwenden, sondern sie als Mittelpunkt der Mahlzeit zu machen.

Mit über 120 Rezepten zeigt Catherine Phipps in Blattgold wie abwechslungsreich Gemüse und Kräuter sind und setzt damit großartige geschmackliche Akzente. Dieser kulinarische Schatz darf in keiner Küche fehlen.

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