Sarah Schocke

Autor

Sarah Schocke ist Ökotrophologin und erfolgreiche Buchautorin. Aus ihrer Feder stammen über 40 Koch- und Ernährungsbücher, sie ist u. a. Expert-Circle-Mitglied bei Nutrition Hub und immer mal wieder als Ernährungsexpertin zu Gast im WDRFernsehen. Ihr Anliegen ist es, jedem einen einfachen Zugang zu gesunder Ernährung zu ermöglichen. In enger Zusammenarbeit mit dem Japan-Experten Stevan Paul hat sie für dieses Buch die gesundheitlichen Vorteile traditioneller japanischer Ernährung herausgestellt und alltagstauglich übersetzt